すっぽんに含まれる脂肪酸は、血液を健康にすることがわかっています。 一般的に脂肪は血流を妨げるものと認識されていますが、すっぽんに関しては魚油と同様にサラサラをサポートしてくれるのです。 すっぽんの脂肪酸には、青魚の油として知られる...

コラーゲンや多価不飽和脂肪酸やビタミンやアミノ酸などすっぽんには様々な栄養素が含まれていますが、ミネラルもその一つです。 すっぽんにはミネラル成分である鉄が豊富に含有されているので、貧血予防効果が期待できます。 貧血は血中のヘモグロビン...

すっぽんには色々な栄養素が含まれているのが特徴ですが、亜鉛についても多く含まれているのが知られています。 亜鉛の健康効果は、エネルギー代謝や新陳代謝の促進、免疫反応などといった体内の色々な働きを助ける役目があります。 ビタミンAの代謝...

すっぽんには、豊富な栄養が含まれているのですが、その一つがリンです。 リンはミネラルの一種で、骨や歯の材料となります。 またリンにはエネルギーや脂質の代謝にも関わっており、不足していると気力が低下したり、脱力感に悩まされることになります...

すっぽんに豊富に含まれている成分であるレシチンは、リン脂質と呼ばれる脂質です。 水溶性・脂溶性の物から成り立つ人間の身体の細胞間の仲介を行う成分として知られています。 植物性と動物性と存在し、すっぽんの中に含まれるのは動物性のレシチンで...

スタミナのつく食材として昔から食べられてきたすっぽんですが、どのような栄養素が含まれているのかも知っておきたいところです。 すっぽんは葉酸が含まれていることでも知られています。 葉酸にはビタミンB12とともに赤血球の合成を助けることで知...

すっぽんは、古来より滋養強壮や不老長寿の健康食として珍重されてきた食材です。 そんなすっぽんには、タンパク質や必須アミノ酸やミネラルやビタミンなど、バランスよく豊富な栄養素が含まれています。 健康に良い成分がたっぷり含まれていることはも...

すっぽんに含まれるカリウムは、ミネラルという成分の一種です。 カリウムは、血圧を下げる効果が存在すると考えられているので、健康維持にとって非常に重要なものです。 すっぽんには、人間の代謝に良い影響を与える成分や肌の活性化を促すものが多く...

すっぽんには豊富な栄養素が含まれていることで知られていますが、ナイアシンをしっかりと摂れることも特徴的です。 すっぽんに含まれているナイアシンにはどんな健康効果があるのかも気になるところです。 ナイアシンの健康効果の一つにエネルギー産生...

すっぽんの蒸し焼きは、例えていうのであれば魚の「アンコウ」みたいな味がします。 うま味がたっぷり詰まっていて、歯ごたえもあるので、噛めば噛むほどうま味が出てきますし、食べ応えがあります。 すっぽんの皮近くにはコラーゲンが多く含まれていま...