すっぽんは、少し前までは、専門のお店でしか楽しめないものというイメージがありました。
最近は通販も充実しており、冷凍や冷蔵の状態で届けてもらうことができます。
自宅でも手軽に楽しめるようになったすっぽんですが、冷凍のものは味が落ちるのではと考えている人もいるかもしれません。
冷蔵のものとどちらにするのかでも悩むところですが、冷蔵はすぐに食べられるのがメリットですが、劣化が進みやすい傾向もあります。
冷凍のものは解凍の手間はあるものの、長期に保存ができるので好きなタイミングで食べることができます。
新鮮な状態から急速冷凍していますので、劣化が進みにくく、味が落ちることも少なく、美味しく食べられることがメリットです。
