すっぽん料理には様々な栄養素が含まれている事で知られていますが、その中でもビタミンBについて確認してみましょう。
すっぽん料理に含まれているビタミンB1は、現代社会において日本人がかなり不足している栄養素としても注目されています。
ビタミンB1には食べた物から素早くエネルギーを作る働きがあり、効果的に摂取する事が望ましいでしょう。
そしてすっぽん料理にはビタミンB2も含まれており、これは疲労回復に効果があるとされています。
例えばビタミンB1の含有量は鶏肉と比較して約12倍含まれており、B2に関しても鶏肉の2倍は含まれているのが確認されています。
このような嬉しい効果があるすっぽん料理は他にも色々な栄養素が入っていますので、積極的に食べていきたい物です。
