すっぽん鍋に入れたいおすすめの具材は生姜・豆腐・白菜の3つで、すっぽん鍋はすっぽんからも美味しい出汁が出てくるため、一般的な鍋にもよく入っている豆腐や白菜などといった具材の美味しさもより引き立ててくれます。
生姜には、冷え性の改善・消化を良くする・頭痛や肩こり改善などの効果があり、すっぽんにも抗酸化作用を期待できるビタミンEやストレスへの抵抗力を高めるビタミンC、疲労回復に効果のあるビタミンB2などが豊富に含まれているため、この2つの相乗効果でより健康状態を高めていくことができます。
また、すっぽん鍋は旨味とコクのある出汁が多く出てくるので、具材を食べ終わった後にご飯を入れて雑炊として召し上がるのもおすすめです。
