コラーゲンたっぷりのすっぽん鍋に入れたい具材は、すっぽんの味わいが活きるようなシンプルかつ美容効果がアップする食材です。
メイン食材を引き立てる野菜は鍋料理に欠かせませんが、すっぽん鍋でも定番の白菜はおすすめです。
煮込んでとろりと柔らかくなった白菜は、歯応えのあるすっぽんとの食感の違いを楽しむことができ、食物繊維も豊富で美容効果にも期待できます。
また様々なきのこ類も具材として最適です。
きのこから出汁が出るため、さらに深い味わいになりビタミンも摂取できます。
臭みが気になる場合も、長ネギを入れることで食べやすくサッパリとした味わいになります。
すっぽんの旨みを思う存分楽しめる鍋は、具材を選ぶことで更に美味しく美肌にも近づくことができます。
